東社鎮召開民間廚師食品安全培訓會

東社鎮供稿（王凌云） 為加強食品安全網絡建設，推動全鎮農家宴工作安全有序開展，3月22日下午，東社鎮組織開展了2024年度民間廚師食品安全培訓會。全鎮各村（社區）食品安全協管員及民間廚師參加了此次培訓。

會議圍繞切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感、充分理解這次培訓的重要性和必要性、全面提高協管員隊伍和民間廚師的工作能力和水平等三個方面展開，要求每一位民間廚師認清自身責任，自覺提高職業素養和業務水平。

區市監局東社分局的吳霞同志就農村廚師個人衛生習慣、從業人員基本要求、預防食物中毒基礎知識、食物中毒應急處置、相關法律責任等方面作了詳細生動的講解。區市監局東社分局副局長陳晨圍繞下一階段民間廚師從業規范化工作，進一步明確了要求。

下一階段，東社鎮將進一步加強農家宴管理，嚴格落實村（社區）農村宴席申報備案制度，充分發揮村（社區)食品安全協管員作用，進一步加大農家宴食品安全宣傳，常態化開展隱患排查和聯合執法監督，積極推動全鎮農家宴辦成“安全宴”。